claire的部落格

興魚翅這間店已經不知道吃了第N回了。
於是直接加入會員，享用好福利。

入會時會有一本抵用券，內有每月促銷的商品，例如:中排翅、奶酪、龍蝦等等。
不但會贈送小菜、餐後水果、還免服務費，真是太划算了。

 

9月優惠-大勾翅(中)。
魚翅是沒有味道的，全靠老母雞熬出美味湯汁。

《本草綱目》記載︰
魚翅能補五臟、長腰力、益氣清痰開胃。自古以來魚翅即是中國料理之珍貴食材。
興魚翅採用魚翅中之極品水沙勾翅，發泡過程絕不添加任何藥劑，是最自然健康的發泡法，保有所有膠質與營養成分。
搭配以老母雞與多種清宮秘方，慢火燉四十八小時熬成上湯之精華，精醇濃郁，香味撲鼻。    (節錄自官網)

9月正值蟹肉肥美的季節。怎麼能不吃??

 

砂鍋(沙母)冬粉。<--沙公並非產季。
肉質鮮甜美味，蟹黃飽滿，加入十多種調味秘方與冬粉，以砂鍋悶煮，保留原味。
開蓋時，香氣四溢，聞到我口水都要流下來。 
有蟹肉的香味、辛香料的香味、香菜的香氣，融合的恰如其分。
冬粉也吸足了湯汁及香氣，口感絕佳。  (大推，不愧是招牌菜)

 

清炒蘆筍。 蘆筍相當脆甜，讓我又多吃了半碗飯阿!!!       餐後水果&芒果奶酪。 (口感濃郁，我也很愛)


好幸福的晚餐。





興-魚翅
TEL:0800-777317
地址:台中市南屯區公益路二段213號