《食記》興-魚翅－claire的部落格

前言：肥死人不償命的「晚餐-全記錄」

砂鍋排翅
Braised Superior Shark Fin Soup

((大骨及老母雞燉煮48H而成的上湯，搭配頂級高級排翅。))

海鮮沙拉
Seafood Salad

((大新鮮生菜與干貝等各式海鮮，搭配特製和風沙拉醬，口味清爽精選海鮮口感紮實有彈性。 ))

原隻智利鮑魚
Abalone in a Casserole

((採用智利進口整顆鮑魚以數十種頂級香料燉製24小時而成，鮑魚味鮮滋養，口感扎實有彈性。))

黃金蝦餅
Golden Fried Shrimp Ball

((大純蝦漿製作，新鮮草蝦蝦仁摔打九十九下，廚房手工下鍋現炸，火侯精準，口感扎實香Q帶勁，
蝦漿自然流出，搭配梅子醬或特製辣椒醬，為興魚翅人人皆知的招牌料理。))

經典主菜

((涮牛肉-湯底是採用日本的紅味增及新鮮蔬果熬製，涮到7分熟，口味最佳。))

蝦仁炒粿條
Fried Noodle with Prawn

((我覺得我應該是衝著這到菜來的，超好吃.........而且是用"大"蝦仁喔~!!!!))

每日例湯-人蔘雞湯

加點-養生燕窩
Delicate Bird Nest Soup

((含有豐富的蛋白質、膠質、氨基酸。百果是中藥之極品，兩著合為烹調，亦所謂藥補又可補食，
在中醫療效上具有養陰潤燥，補中益氣，養顏美容的效果杏仁可以治心肺疾患，對咽喉、聲帶也有保健作用是真珍貴的甜品。))
→ 吃燕窩就是要"絨絨"的感覺，才有真正"吃"到的fu........不然就只是在喝甜湯罷了!!!!
((可是...........................好貴阿!!!!! ))

時鮮水果盅

吃了這麼多次"興"，真的覺得它們家的服務很好，很貼心(關心顧客)
像今天吃東西不小心嗆到，服務生還馬上走過來問要不要送溫開水，真的很貼心哩!!!
另外，最好是先預約(特別是會員)，會送一杯西瓜汁
((雖然西瓜汁很平價，但多了一份對會員的貼心感))