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【福島。美食】會津若松必吃美食－田季野輪箱飯

福島縣南會津市的「檜枝岐村」由於林業相當繁榮，長達600年間裡，上山工作的人們使用圓形的木製便當盒盛裝午餐食用，演變到現代就成了，在會津地區著名的傳統美食「輪箱飯」。

「田季野輪箱飯」創立於1970年，至今已經有50年以上的歷史，可以說是元祖級的店舖，初代店主：馬塲敏 敬白，將福島縣產的豐盛食材裝進圓形用杉木或檜木做成的木飯盒中，再用蒸的方式將食材煮熟。

店主將傳統的鄉土料理，發揚光大，於是「田季野輪箱飯」就成了來會津地區玩的旅人，必訪的美食店。 

▲入內廳堂蠻寬闊的，有上下二層樓，我們被安排在一樓。

▲入口處，還放了二尊迷你「武士盔甲」，不愧是北方的武士之鄉。

▲(圖/官網) 田季野輪箱飯店內設施。

可以看的出來，店內整體氛圍呈現日式老宅風情。

原本很擔心要跪坐著吃飯，好在它有椅子。 

➢田季野輪箱飯菜單

▲(圖/官網)

「田季野輪箱飯」有許多種口味，價格大概都在¥2000-¥3000之間，算是還可以接受的價格，不會到太貴。

▲(圖/官網)

看起來很美味的「會席料理」，除了一般的定食料理之外，還有這種更豪華的會席料理， 一般用於慶祝活動。

▲點了「鮭親子輪箱、5種類のホイールボックス」(鮭魚親子輪箱飯、五種類型輪箱飯)。

打開後，香味噗鼻，讓人味口大開。

米飯上鋪有鮭魚、蟹肉絲、玉子燒、時蔬、還有我最喜歡的菇類。

鮭魚吃起來一點也不會乾，可以吃得出來是很新鮮的魚肉，入口鹹香鹹香，配飯真是天菜~~!!!! 

Q彈的米飯吃起來也有這些食材的香味與鮮甜，攪拌後，口感更豐富，鮮味滿滿，三兩下就吃個精光。 

旁邊附的小菜就比較普通，就是一般餐廳常出現的小菜，(漬物很酸，我不喜歡)，味增湯還不錯，冬天來上一碗湯，暖胃。

裝筷子的紙袋上還印有「輪箱飯」的由來，蠻有趣的。

最後，在結帳櫃台旁，有一個很吸睛，貼滿錢的大柱子，上面有各國的錢幣，雖然不清楚用途，但應該跟「招財運」有關。 

整體來說，我還蠻喜歡的，從餐廳的外觀到內部整體都非常具有日式古樸的風格。

餐點也新鮮好吃，CP值也高，想要品嚐福島當地料理的話，很推薦一定要來這家「田季野輪箱飯」。

 田季野輪箱飯

※時間：11:00～22:00(L.O.20:00)，全年無休

〒   965−0871会津若松市栄町5−31 (鐘つき堂小路)

☎  0242-25-0808　可預約座位，可刷卡。

▍交通：搭計程車約7分鐘・搭ハイカラ線公車至「Omachininomachi」站下車後，步行8分鐘

門口前方就是停車場，如果自行租車、開車前往也是OK的喔~~!!

跟著指標走30秒，會抵達正門。

🚘 會津若松城→田季野輪箱飯 (車程約6”)